Składniki:

20 dkg mąki,
1 jajo ,
3 łyżki wody,
sól.

Sposób wykonania:

Mąkę przesiać, zagnieść z jajem i wodą, wywałkować dość grubo, pozostawić do przeschnięcia. Przeschnięte ciasto przesypać lekko mąką, zwinąć w rulon szerokości 5 cm. Rulon pokrajać na równe części długości 5 cm. Składać po dwa kawałki ciasta jeden na drugi, przesunąć przecięciem do brzegu stolnicy. Krajać w paski szerokości 1 cm , zaczynając od strony złożenia. Paski zaś krajać w kostkę. Łazanki podawać do kapusty , zup oraz same na słodko lub na ostro.