35 dag pieczarek, 1/6 l piwa, 2 jajka, 25 dag mąki, 2 dag oleju, 10 dag tłuszczu, sól,pieprz i bazylia. Sposób wykonania:
Przygotować ciasto : żółtka wymieszać z piwem, posolić, dodać tyle mąki, aby uzyskać konsystencje ciasta naleśnikowego. Ubić pianę z białek, wymieszać z ciastem. Dodać olej i wymieszać. Pieczarki posolić i oprószyć mąką, następnie zanurzyć w cieście piwnym. Smażyć na tłuszczu w głębokim naczyniu.
