Składniki:

2 piersi z kurczaka,
1 cukinia,
3 papryki czerwone,
pomidorki koktajlowe,
morele,
cebula.

Składniki marynaty:

3 łyżki ostrej musztardy,
3 łyżki miodu,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1/2 łyżki oliwy z oliwek,
szczypta imbiru,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Oprószyć solą i pieprzem. Z podanych składników zrobić marynatę i zanurzyć mięso. Wstawić do lodówki  na 12 godzin. Warzywa pokroić , a morele sparzyć, obrać ze skórki, wydylować i pokroić na części. Nadziewać wszystkie składniki na szpikulce tak aby powstała kolorowo-smakowa układanka. Piec na grilu ok. 15 minut często obracając i smarować pozostałą marynatą. Podawać z surówką z kapusty pekińskiej.