Składniki:
80 dag kurek,
5 dag cebuli,
2 dag tłuszczu,
2 dag mąki,
sól,
bazylia,
pieprz,
1/8 litra śmietany,
1 łyżka siekanej natki pietruszki i koperku.
Sposób wykonania:
Grzyby oczyścić, starannie opłukać, cienko poszatkować.Tłuszcz rozgrzać, dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę i zasmażyć.Włożyć grzyby, wlać 3 łyżki wody, dusić pod przykryciem. Gdy są miękkie, oprószyć mąką i zagotować.Dodać sól , pieprz, bazylię i połączyć ze śmietaną.Na końcu dodać zieleninę i wymieszać. Podawać z kluskami śląskimi i surówką z selera.
|
