Składniki:

60 dag prawdziwków,
1 szkl. mleka,
5 dag masła,
gałka muszkatołowa,
tymianek,
olej do smażenia,
4 łyżki mąki,
1 szkl. mleka,
1 szkl. rosołu,
1 cebula.

Sposób wykonania :

Grzyby pokroić grubiej i i udusić na połowie masła. W tym czasie przygotować sos beszamelowy: drobno posiekaną cebulą usmażyć razem z resztą masła. Rozmieszać z mąką i zasmażyć nie rumieniąc. Wlać mleko oraz rosół. Przyprawić szczyptą tymianku i zagotować.Dodać grzyby, sól i gałkę muszkatałową, wymieszać. Stale mieszając ogrzewać jeszcze 7 min. Podawać z makaronem świderki.