Składniki:

6 jaj na twardo,
cukier,
20 dag gęstej  śmietany,
sól,
3 dag musztardy,
warzywa  do przybrania.

Sposób wykonania:

Ugotować jaja na twardo i obrać ze skorupek. Ściąć nieco białka z podstawy jaj. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać musztardy, cukru i soli do smaku. Jaja ułożyć jedno obok drugiego.Oblać sosem, przybrać pomidorem, korniszonami i listkami sałaty.
 

Składniki :

szynka 20 dkg,
jajka ugotowane na twardo - 4 szt.,
majonez - 2 łyżki
tarty chrzan - 1 łyżeczka
posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
rzodkiewki - 3 szt.

Sposób wykonania :

Szynkę drobno pokroić. Jajka obrać, przekroić, wyjąć żółtka i utrzeć z majonezem, szynką, natką i chrzanem. Połówki białek wypełnić masą, nadając kształt całych jajek. Udekorować rzodkiewką.

Składniki :

tuńczyk w sosie własnym - 1 puszka,
jajka ugotowane na twardo - 4 szt.,
majonez - 2 łyżki
tarty chrzan - 1 łyżeczka
posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
pomidor - 1 szt.

Sposób wykonania :

Tuńczyka rozdrobnić. Jajka obrać, przekroić, wyjąć żółtka i utrzeć z majonezem, tuńczykiem, natką i chrzanem. Połówki białek wypełnić masą, nadając kształt całych jajek. Udekorować pomidorem.

Składniki :

6 jaj ,
3 dag utartego sera żółtego,
łyżka margaryny ,
1,5 szklanki sosu pomidorowego.
 
Sposób wykonania:

Sosem, który powinien być gęsty, napełnić muszelki i do każdej wbić ostrożnie po jednym jaju. Posolić, posypać utartym serem, pokropić stopionym tłuszczem i zapiec w gorącym piekarniku.

Składniki:

4 jajka,
3 dag masła,
2 łyżki wody,
sól ,
zielona pietruszka. 
  
Sposób wykonania:

Jajka wbić do miski, wlać wodę, posolić i rozbić ubijaczką do piany. Na średniej wielkości patelni roztopić masło, wlać jajeczną masę. Smażyć na małym ogniu. Omletu nie przewracać na drugą stronę. Patelnię podnieść na chwilę do góry i trochę nią potrząsać, aby omlet się odkleił.
Posługując się drewnianą szpatułką, zwinąć na pól i zsunąć na talerz. Podawać posmarowany sosem pomidorowym i posypany natką pietruszki.