Skladniki:

1/4 szklanki posiekanej cebuli,
1 roztarty ząbek czosnku,
2 łyżki oleju jadalnego,
1 szklanka przecieru pomidorowego,
1/2 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka oregano,
1/2 łyżeczki soli,
6 grzanek.

Sposób wykonania:

W garnuszku z rozgrzanym olejem smażyć cebulę i czosnek przez 5 min.
Wlać przecier pomidorowy, dodać cukier, oregano, doprawić solą i pieprzem do smaku, zagotować i gotować dalej na małym ogniu przez 10 min., mieszając kilka razy.
Opiec grzanki i usmażyć sadzone jajka.
Grzanki z jajami ułożyć na talerzu i polać sosem.Udekorować listlkami sałaty.

Składniki:

6 jaj na twardo,
cukier,
20 dag gęstej  śmietany,
sól,
3 dag musztardy,
warzywa  do przybrania.

Sposób wykonania:

Ugotować jaja na twardo i obrać ze skorupek. Ściąć nieco białka z podstawy jaj. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać musztardy, cukru i soli do smaku. Jaja ułożyć jedno obok drugiego.Oblać sosem, przybrać pomidorem, korniszonami i listkami sałaty.
 

Składniki :

6 jajek ugotowanych na twardo,
1 puszka tuńczyka w sosie naturalnym,
10 dag twarogu,
1 łyżka musztardy,
1 łyżeczka kaparów,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki śmietany,
sok z cytryny,
sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Ugotowane jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka.Kapary osączyć z zalewy i drobno posiekać. Żółtka połączyć z tuńczykiem , dodać ser, musztardę sok z cytryny, natkę pietruszki i śmietanę. Wszystko razem zmiksować na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem. Masą wypełnić białka jajek. Udekorować natką pietruszki i sałatą zieloną.

Składniki:

6 jaj na twardo,
sól,
20 dag gęstej śmietany,
cukier,
5 dag chrzanu startego,
dodatki sezonowe do przybrania,
ocet.

Sposób wykonania:

Ugotować jaja na twardo. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać utarty chrzan, sól, ocet i cukier do smaku . Jaja ułożyć na małym, prostokątnym półmisku, kładąc jedno obok drugiego leżąco .Jaja oblać sosem, przybrać barwnymi dodatkami sezonowymi. Posypać drobno krajaną zieleniną, zwłaszcza koperkiem.Półmisek przybrać listkami sałaty  i rzodkiewką.

Składniki:

6 jaj,
2 pomidory,
suszony koperek,
sól,
pieprz .

Sposób wykonania:

Jaja rozbić i  wymieszać. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.Całość posolić i popieprzyć. Wlać  na patelnię rozmieszane jaja.Następnie poukładać plastry pomidorów. Smażyć z jednej, a potem z drugiej strony . Przenieść na talerz  płaską łopatką. Posypać koperkiem.
 

Składniki:

2 kromki chleba,
2 jajka,
olej,
Vegeta.

Sposób wykonania:

Kromki chleba kroimy w drobną kostkę.Smażymy na oleju, posypujemy Vegetą i na to wbijamy jajka.Obsmażamy z obydwu stron,przewracając ostrożnie drewnianą łopatką.

Składniki:

4 jajka,
3 dag masła,
2 łyżki wody,
sól ,
zielona pietruszka. 
  
Sposób wykonania:

Jajka wbić do miski, wlać wodę, posolić i rozbić ubijaczką do piany. Na średniej wielkości patelni roztopić masło, wlać jajeczną masę. Smażyć na małym ogniu. Omletu nie przewracać na drugą stronę. Patelnię podnieść na chwilę do góry i trochę nią potrząsać, aby omlet się odkleił.
Posługując się drewnianą szpatułką, zwinąć na pól i zsunąć na talerz. Podawać posmarowany sosem pomidorowym i posypany natką pietruszki.

Składniki:

12 jajek,
50 dag mielonego mięsa wołowego,
2 łyżeczki świeżego tymianku,
pieprz,
sól,
olej,

do panierowania:

jajo ,
mąka ,
tarta bułka,

do dekoracji:
liście sałaty,

Sposób wykonania:

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Mięso wymieszaj z tymiankiem, solą i pieprzem, podziel na 12 porcji i uformuj z nich placuszki. Każde jajko obtocz w mące, zawiń w porcję mięsa tak, by powstała kula, po czym panieruj w jaju  i tartej bułce. Smaż na gorącym oleju około 10 minut.
Podawaj na liściach sałaty udekorowane świeżym ogórkiem. 
 

Składniki:

4 jaja ,
4 piastry bekonu,
łyżeczka oliwy,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Patelnię posmaruj oliwą, rozgrzej i wyłóż bekon. Na lekko zrumieniony wbij jaja, smaż na małym ogniu do czasu, aż białko się zetnie. Dopraw do smaku solą i pieprzem.  Podawaj z kaszą gryczaną i kefirem.

Składniki:

4 jajka ,
2 łyżki oliwy ,
po łyżce sosu pesto i octu winnego ,
po 1/2 pęczka natki pietruszki i  szczypiorku.

Sposób wykonania:

Jajka  ugotować na twardo (6 minut), obrać ze skorupek.
Sos pesto wymieszać z oliwą i octem.
Jajka ułożyć na talerzu i polać przygotowanym sosem. Natkę i szczypiorek opłukać i posiekać Jajka posypać zieleniną.