Składniki:

1 kg truskawek,
0.5 kg cukru,,
sok. z cytryny.

Sposób wykonania:

 Truskawki w rondlu zasypać równomiernie cukrem, pozostawić w ciepłym miejscu, aż mocno puszczą sok. (1.5 - 2 h). Zagotować, gotować ok. 5 min. Zdjąć z ognia  dodać 1 łyżkę soku z cytryny. Gotować na najmniejszym ogniu bez pokrywki, często mieszając. W tym czasie przygotować słoiki i zakrętki (umyć, wyparzyć) po 0.5 h gotowania zaczerpnąć łyżeczkę i wylać na dobrze ochłodzony spodeczek. Jeżeli gęstośc  nam odpowiada, szybko rozlać dżem do słoików, dokładnie zakręcić, odwrócić do góry dnem i opatulić kocykiem,  aby  ostygły.