Składniki:

2 kg malin,
2 kg cukru,
5 szklanek  wody,

Sposób wykonania:

W rondlu o grubym dnie zagotować wodę, dodać cukier, gotować  kilka minut, zbierając pianę. Przebrane maliny wkładać porcjami do sporządzonego syropu. Zagotować bardzo ostrożnie mieszając. Odstawić rondel, a po godzinie ponownie umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Wskazane jest  trzykrotne powtórzenie tej czynności. Gorące konfitury nałożyć do umytych słojów.  Przechowywać w miejscu chłodnym i ciemnym.