30 dag kaszy gryczanej, 3/4 l wody, 40 dag twarogu, 3 jaja, 5 dag cukru, 5 dag masła, 15 g tartej bułki, 15 dag śmietany, sól.
Sposób wykonania:
Ugotować półgęstą kaszę. Przestudzić, dodać przetarty ser, jaja, cukier i sól. Wymieszać dokładnie, wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką. Powierzchnię posmarować śmietaną i zapiec w piekarniku. Zapiekankę pokrajać dowolnie i podawać z mlekiem zsiadłym.
