Składniki:

50 dag polędwicy wołowej,
2 średnie cebule,
3 stołowe łyżki masła,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
2/3 szkl.18 % śmietany,
1 szkl. bulionu,
mąka pszenna,
sól,
papryka i pieprz.

Sposób wykonania:

Pokroić mięso w cienkie paski i obtoczyć w mące. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Gdy  się zarumieni dodać mięso i obsmażyć na dość silnym ogniu. Dodać bulion, śmietanę, koncentrat pomidorowy, przyprawy i posolić do smaku. Całość dusić ok. 15 min. Podawać z pieczywem.