|
Składniki:
15 dag wieprzowiny,
15 dag wołowiny z udĽca,
5 dag wędliny ,
2 cebule,
2 duże kwaszone ogórki,
1 ogórek korniszon,
10 dag koncentratu pomidorowego,
6 z±bków czosnku,
1/2 kostki masła,
3 łyżki oleju,
sól,
pieprz.
Sposób wykonania:
Pokrój mięso w paseczki. Podsmaż na oleju razem z posiekan± cebul±. Osobno podsmaż wędlinę pokrojon± w paseczki. Mięso i wędlinę włóż do garnka, zalej 8 szklankami zimnej wody, gotuj 25 minut. Dodaj podsmażony na połowie masła koncentrat ,posiekany czosnek, sól i pieprz. Gotuj jeszcze 15 minut. Ogórki zetrzyj na grubej tarce. Przesmaż je na pozostałym ma¶le, podlej kilkoma łyżkami wody. Du¶ do miękko¶ci. Wymieszaj z zup±, gotuj jeszcze 10 minut. Podawaj z pieczywem.
|
