Składniki:

1 kg pomarańczy,
20 dag czarnych oliwek,
2 ząbki czosnku,
sól i pieprz,
mielona słodka papryka,
1 łyżeczka mielonej kolendry,
2 limonki,
4 łyżki oleju.

Sposób wykonania:

Pomarańcze sparzyć i wyszorować. Obrać ,pokroić w cząstki i włożyć do salaterki. Dodać posiekany czosnek, sól, pieprz, mieloną paprykę i kolendrę. Delikatnie wymieszać. Wycisnąć sok z limonek i skropić nim pomarańcze.Dodać oliwki i wymieszać całość. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.