Składniki:
Ciasto:
30 dkg mąki,
10 dkg margaryny,
pół szkl. cukru,
1 czubata łyżka śmietany,
2 żółtka
1 całe jajko,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Ser:
80 dkg sera,
półtorej szkl. cukru,
pół szkl. oleju,
szklanka mleka,
cukier waniliowy,
budyń śmietankowy,
2 całe jajka,
4 żółtka,
bakalie.
Piana kokosowa na wierzch sernika:
6 białek,
szklanka cukru,
1 paczka wiórek kokosowych.
Sposób wykonania:
Ciasto wyrobić z podanych składników, rozwałkować i położyć na blaszkę. Ser zmielić, jajka, żółtka utrzeć z cukrem, dodając powoli ser, dalej ucierając, dodajemy pozostałe składniki, dalej ucierając, cukier waniliowy, olej, budyń śmietankowy, mleko, bakalie. Dobrze wszystko utrzeć i położyć ser na ciasto. Włożyć do piekarnika. Piec w temp. 180 stopni. Po 25 minutach wyciągnąć i położyć na wierzch ubitą pianę z białek i znów włożyć sernik do piekarnika na 30 minut.
|
