Składniki:

50 dag mięsa mielonego wieprzowego,
1 bułka,
1jajko,
1 łyżka zielonej pietruszki,
sól,
pieprz ,
10 dag sera ostrego
6 pieczarek,
4 dag masła,
olej do smażenia,
papryka mielona.

 Sposób wykonania:

Wyrobić mięso mielone z dodatkiem namoczonej i odciśniętej bułki, jajkiem, zieloną pietruszką i przyprawami. Uformować okrągłe  kotlety. Obtoczyć je w tartej bułce i usmażyć. Na usmażone kotlety położyć po krążku sera. Na ser  plasterki umytych pieczarek, oprószyć mieloną papryką. Na każdy kotlet położyć masło i na kilka minut przed podaniem wstawić do gorącego piekarnika. Potrawa gotowa jest gdy ser zaczyna spływać z kotletów.Podawać z kluskami śląskimi i modrą kapustą.