50 dag sera twarogowego, 1 żółtko, 3 dag masła, kminek, sól.
Sposób wykonania:
Ser rozkruszyć widelcem na miseczce, lekko osolić i przykryć.Postawić w ciepłym miejscu na 3 dni. Kiedy ser zacznie być ciągnący, włożyć go na rozgrzane masło i smażyć mieszając , aż się stopi. Dodać kminku. Osolić i wymieszać szybko z żółtkiem, ostrożnie, aby się nie ścieło. Gorący wylać do salaterki. Podawać na ciepło i na zimno z pieczywem.
