|
Składniki: 3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka łagodnej przyprawy curry
1 ząbek czosnku
1 żółtko ugotowane na twardo
sól Sposób wykonania: Czosnek obrać i zmiażdżyć. Żółtko przetrzeć przez sitko, dodać pozostałe składniki sosu i starannie wymieszać.
|
|
|
Składniki: 2 łyżki musztardy
3 łyżki jogurtu naturalnego
szczypta imbiru
1 ząbek czosnku
1 żółtko ugotowane na twardo
sól Sposób wykonania: Czosnek obrać i zmiażdżyć. Żółtko przetrzeć przez sitko, dodać pozostałe składniki sosu i starannie wymieszać.
|
|
|
Składniki: 1 puszka pomidorów,
3 łyżki oleju,
4 ząbki czosnku ,
papryka w proszku,
5 łyżek cukru,
oregano,
sól. Sposób wykonania: Pomidory smażyć na patelni kilka minut. Przyprawić solą, papryką, smażyć dalej, aż sos zgęstnieje. Dodać wyciśnięty czosnek, cukier i oregano (4-łyżki).Wymieszać dokładnie i gotowe.
|
|
|
Składniki: 1 szklanka majonezu,
1/2 szklanki jogurtu,
2 marynowane papryki,
1 duże, kwaskowate jabłko,
1 łyżeczka łagodnej musztardy,
szczypta pieprzu białego,
sól,
pieprz,
cukier puder,
2 kopiaste łyżki zieleniny.
Sposób wykonania: Majonez łączymy z jogurtem.Dodajemy bardzo drobno posiekaną paprykę, jabłko i zieleninę. Sos doprawić go musztardą, pieprzem , solą, i cukrem pudrem . Gotowy trzymamy przez 1 godzinę w chłodnym miejscu. Podajemy do mięs,jajek i pasztetów. |
|
|
Składniki: 20 połówek śliwek węgierek,
1/2 szkl. wody,
1 łyżeczka soli,
4 łyżki cukru,
4 łyżki sosu sojowego. Sposób wykonania: Umyte śliwki gotować ,aż będą zupełnie miękkie.Przetrzeć przez sito. Przełożyć do garnka, wlać 1/2 szklanki wody, sos sojowy, wsypać cukier i sól. Wymieszać gotować na małym ogniu ok.12 min. Przełożyć do słoika. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. |
|
|
Składniki:
3 ząbki czosnku,
1 szklanka listków bazylii,
3 łyżki orzechów laskowych,
½ szklanki oliwy z oliwek,
½ szklanki tartego sera parmezana,
sól, pieprz.
Sposób wykonania:
Obieramy i siekamy czosnek oraz listki bazylii. Do moździerza dodajemy posiekany czosnek, bazylię i orzeszki,ucieramy je na jednorodną pastę.Dodajemy oliwę, tarty ser i w dalszym ciągu ucieramy ,aż uzyskamy gotowy produkt.Na koniec dodajemy sól i pieprz do smaku i jeszcze chwilę ucieramy. Podajemy do jajek , pasztetu i innych mięs.
: |
|
|
Składniki: 2 szklanki żurawin,
1/2 szklanki miodu,
1/2 łyżeczki mielonych goździków,
1/4 łyżeczki mielonych orzechów,
Sposób wykonania: Połowę żurawin zmiksować. 1 szklanke żurawin zmiksować, dodając pozostałe składniki. Podawać do wieprzowiny i innych czerwonych mięs. |
|
|
Składniki: 1 mała śmietana 18%,
3 łyżki majonezu ,
2 ząbki czosnku,
suszona bazylia i oregano,
sól,
pieprz. Sposób wykonania: Śmietanę mieszamy z majonezem, dodajemy starty czosnek, roztartą na ręce bazylię i oregano. Dodajemy sól i pieprz. Podajemy do mięsa lub kanapek. |
|
|
