4 dkg masła lub margaryny, 4 dkg mąki, 1/3 l mleka, sól, 2 żółtka , 1 kostka przyprawy do zup.
Sposób wykonania:
Tłuszcz stopić, zmieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc.Rozprowadzić mlekiem, dodać sól, rozpuszczoną kostkę przyprawy do zup, zagotować. Do utartych trzepaczką żółtek wlewać po trochu gorącego sosu stale mieszając, podgrzewać.
