40 dkg cykorii, 10 dkg groszku konserwowego, 3 łyżki majonezu, 25 ml oliwy, 15 dkg jabłek, sól, cukier i sok z cytryny do smaku.
Sposób przyrządzenia:
Cykorię oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć gorzki miąższ u nasady korzeni, opłukać, cienko pokrajać. Jabłka umyć, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach, połączyć z groszkiem, cykorią, majonezem i oliwą, doprawić.
