Składniki:

50 dag kapusty białej,
2 cebule,
1 pęczek naci pietruszki,
1 jabłko,
1 ząbek czosnku,
1 łyżeczka musztardy,
sok z cytryny,
sól,
cukier,
pieprz,
4 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób wykonania:

Kapustę oczyścić, umyć i odsączyć. Oliwę  wymieszać z sokiem z cytryny i musztardą, posolić, dodać trochę cukru. Kapustę drobno poszatkować, mieszając od razu z przygotowanym sosem. Natkę pietruszki i cebulę dokładnie umyć, drobno posiekać i wraz z pokrajanym jabłkiem dodać do surówki. Przyprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem.