Kuchnia węgierska swój niepowtarzalny smak zyskała dzięki sposobowi przyrządzania potraw oraz właściwym proporcjom składników, wśród których nie może zabraknąć papryki i pomidorów. Węgrzy lubią dobrze zjeść, są smakoszami i wytrawnymi kucharzami, nic więc dziwnego, że ich kuchnia słynie na całym świecie. My proponujemy przepis na pyszny gulasz węgierski.

Składniki:

40 dag selera,
40 dag marchwi,
40dag pietruszki,
40 dag pieczarek,
1 mała puszka groszku,
4 cebule,
3 ogórki korniszony,
1/2 szklanki ostrego keczupu,
po 2 strąki papryki zielonej,czerwonej i żółtej,
4 łyżki koncentratu pomidorowego,
60 dag wołowiny bez kości,
4 łyżki oliwy,
sól,
pieprz .

Sposób wykonania:

Mięso pokrój na cienkie paski. Seler, marchew i pietruszkę w słupki, a cebulę w kostkę. Mięso i warzywa podsmaż na połowie oliwy, i duś do miękkości. Na pozostałej oliwie usmaż pieczarki pokrojone na plasterki i przełóż je do rondla. Dodaj pokrojone w kostkę ogórki i paprykę, keczup, groszek i koncentrat. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj, duś jeszcze przez 20 minut. Podawaj z makaronem rurki.