500 g solonych śledzi, 1/8 l oliwy, 3 ziarnka ziela angielskiego , 3 ziarnka pieprzu czarnego, liść laurowy, 1 duża cebula.
Sposób wykonania:
Śledzie moczyć kilka godzin w wodzie. Odkroić głowy i ogonki, usunąć kręgosłupy z ośćmi i ściągnąć skórkę. Powstałe filety pokroić w 3 cm kawałki. Włożyć do słoika i zalać oliwą, dokładając przyprawy. Po 3 dniach śledzie można podawać z pokrojoną cebulą.
