Składniki :
 
50 dag mielonego mięsa wieprzowego,
4 jajka,
1 marchewka,
1 cebula,
4 łyżki tartej bułki,
2 łyżki margaryny,
sól,
pieprz (do smaku).

Sposób wykonania:

Cebulę obrać , opłukać i bardzo drobno posiekać. Podsmażyć na margarynie. Mięso wymieszać z cebulą, surowym jajkiem, tartą bułką, solą i pieprzem. Wyrobić starannie na pulchną, jednolitą masę i ułożyć ją  cienką warstwą na stolnicy. Na wierzchu umieścić połówki jajek. Zwijając brzegi masy do środka, uformować podłużny klops. Przełożyć go na blachę wyłożoną aluminiową folią (z wierzchu także przykryć mięso folią). Piec w nagrzanym piekarniku w temp.180 stopni C, przez ok. 50 minut. Klops pokrojony w plastry podawać
z kluskami śląskimi i modrą kapustą.
 
 
 

300g truskawek,
2 łyżki cukru,
6 żółtek,
100g cukru,
6 białek,
80g mąki,
50g mąki ziemniaczanej,
1/2l śmietany,
2 łyżki cukru do śmietany,
1/2 filiżanki cukru pudru.

Sposób wykonania:

1. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
2. Przebierz truskawki i podziel je na ćwiartki. następnie posyp je cukrem (2 łyżki) i pozostaw pod przykryciem na czas przygotowywania ciasta.
3. Utrzyj żółtka z połową cukru (50 g) na pulchną masę.
4. Białka ubij z resztą cukru na sztywna pianę i wmieszaj do masy żółtkowej. Dodaj przesianą mąkę i skrobię i ostrożnie wszystko razem wymieszaj.
5. Ciasto równomiernie rozprowadź na papierze pergaminowym i piecz w 180 st.C. na środkowym poziomie piekarnika przez ok 10 min.
6. Placek biszkoptowy wyrzuć na ściereczkę kuchenną i zostaw pod wilgotna ściereczką do lekkiego ostudzenia.
7. Zdejmij papier pergaminowy. Smietanę ubij z cukrem (2 łyżki) na sztywno. Rozsmaruj ją na placku biszkoptowym. Na warstwie śmietany równomiernie ułóż ćwiartki truskawek.
8. Zwiń placek z nadzieniem w roladę i oprósz ja cukrem pudrem.

Składniki:

1 główka sałaty
2 jajka
2 ząbki czosnku
olej
pieprz i sól

Sposób wykonania:

Sałatę opłukać i porwać do miski , następnie tylko troszkę ją posolic i pognieść aby była miękka .
Ugotować 2 jajka na twardo, obrać i oddzielić białko od żółtek. Białka pokroić w drobną kostkę i dodać do miski z sałatą.
Żółtka natomiast dać do kubeczka, wlać do tego 2 łyżki stołowe oleju i rozgnieść widelcem, dodać łyżeczkę octu winnego oraz rozgniecione przez praskę dwa ząbki czosnku, przyprawić to pieprzem i solą. Takim przygotowanym sosem polać sałatę i jeszcze raz wymieszać.

Składniki:

1 kapusta pekińska,
1 puszka groszku,
1 puszka kukurydzy,
3 ogórki konserwowe,
2 papryki czerwone(świeże)
1 słoik (250 ml) majonezu,
1 sos do sałatek koperkowy. 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki kroimy w kostkę łącząc ze sobą, potem dodajemy sos , majonez  i mieszamy.
 

1 słoiczek buraczków konserwowych,
4 jajka ugotowane na twardo,
por,
majonez,
jogurt,

Sposób wykonania:

Jajka pokroić , por również, dodać buraczki ze słoiczka, połączyć z majonezem i jogurtem.

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka,
1 papryka żółta,
1 puszka fasoli czerwonej,
1  puszka ananasów,
majonez,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie .Paprykę i ananasy pokroić w małą kostkę. Pokroić wystudzone mięso z piersi, dodać paprykę i ananasy oraz  fasolę. Następnie przyprawić solą i pieprzem, dodać majonez i wszystko delkatnie  wymieszać. Udekorować dowolnie.
 

Składniki:

2 średnie pory,
3 ogórki konserwowe,
groszek z puszki,
4 jajka na twardo,
majonez,
sól i musztarda,
pieprz.

Sposób wykonania

Pory (białą część) pokroić w cienkie talarki, posypać solą, jajka i ogórki pokroić w kostkę, dodać do pokrojonych porów razem z groszkiem. Wszytko wymieszać z majonezem ,doprawić do smaku solą , pieprzem i musztardą

Składniki:

puszka ananasa,
puszka kukurydzy,
2 piersi z kurczaka,
2 Jabłka,
10 dkg rodzynek,
mały słoik majonezu.

Sposób wykonania:

Piersi ugotować w posolonej wodzie i pokroić w kostkę.Kukurydzę odcedzić, ananas odcedzić i pokroić w kostkę Dodać obrane i porojone w kostkę jabłka i rodzynki. Składniki połączyć dodać, majonez i wymieszać. Udekorować natką selera.
 

Składniki:

1 puszka kukurydzy,
1 puszka ananasów, 
1 słoik selera,
5 jaj,
30 dag gotowanej szynki,
1słoik majonezu dekoracyjnego,
szczypta soli,
szczypta pieprzu.

Sposób wykonania:

Kukurydzę odsączyć i wsypać do miski. Ananasy odsączyć i pokroić w kosteczkę. Następnie odsączyć  seler i dodać do miski. Jajka ugotować na twardo i posiekać w drobną kostkę. Podobnie pokroić szynkę. Wymieszać w misce wszystkie składniki, oraz dodać majonez. Doprawic solą i pieprzem.

Składniki:

1 kg pieczarek.
8 jaj.
1 pęczek szczypiorku.
1 średni słoiczek majonezu.
4 ogórki kiszone.
sól.
pieprz .

Sposób wykonania:

Pieczarki umyć. Włożyć do garnka. Zalać gorącą wodą, zagotować. Odstawić. Wyjąć grzyby na talerz, ostudzić. Jaja ugotowane na twardo obrać. Grzybyi, jaja i ogórki pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z majonezem, szczypiorek pokroić drobniutko. Całość wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.