Składniki:

70 dag szynki wieprzowej,
6 dag tłuszczu,
2 dag m±ki,
60 dag jabłek,
15 dag cebuli,
sól,
pieprz,
cukier,
oregano do smaku.
 
Sposób wykonania:

Mięso umyć, natrzeć przyprawami i pozostawić w lodówce na 24 godziny. Następnie posypać m±k±, obrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu z  drobno pokrajan± cebul± . Piec w brytfannie skrapiaj±c wod±, potem wytworzonym sosem. Jabłka obrać, pokrajać w cz±stki. Miękk± pieczeń wyj±ć. Pokroić uko¶nie na porcje, ułożyć na żaroodpornym półmisku.Obłożyć jabłkami, polać przetartym i doprawionym sosem. Zapiekać około 7 minut. Podawać z kopytkami i surówk± z czerwonej kapusty.