Składniki:

6 wieprzowych żeberek,
1 mała główka włoskiej kapusty,
2 cebule,
1 szkl. rosołu,
6 łyżek masła,
3 łyżki oleju,
2 łyżki płynnego miodu,
2 łyżki musztardy,
1 łyżeczka m±ki,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Żeberka  opłukać i osuszyć, dokładnie natrzeć sol± i pieprzem . Rozgrzać na patelni 3 łyżki oleju, podsmażyć, żeberka  na złoty kolor. Po 10 min. posmarować miodem. Cebulę, pokroić na cz±stki Drobno poszatkować kapustę. Rozgrzać w dużym garnku lub w brytfance 5 łyżek tłuszczu, zeszklić cebulę. Włożyć poszatkowan± kapustę, wlać 0.5 szkl. wody. Posypać kapustę sol± i pieprzem. Gotować na ¶rednim ogniu 10 min., mieszać w trakcie gotowania. Wlać do żeberek szklankę rosołu, zagotować. Zagę¶cić sos ze smażenia m±k±. Doprawić sos do smaku sol±, pieprzem i 2 łyżkami musztardy. Wyj±ć żeberka na kapustę. Podawać z ziemniakami.