Składniki:
 
1 kg ugotowanych ziemniaków,
1 jajo,
50 dag m±ki pszennej,
2 łyżki m±ki ziemniaczanej,
1 łyżeczka majeranku,
szczypta pieprzu i kolendry,
1 łyżka soli.

Sposób wykonania:

 Ziemniaki przepu¶cić przez praskę . Dodać jajko, m±kę ziemniaczan±, przyprawy i tyle m±ki pszennej, by można było zagnie¶ć ciasto i utoczyć z niego wałeczki. Wałeczki spłaszczyć i pokroić na uko¶ne kopytka. Gotować je w dużej ilo¶ci osolonej wody ok. 12 min. Wyj±ć kopytka z wody i podać polane sosem pomidorowym, z dodatkiem  dowolnej  surówki.