Składniki:
    
1 ząbek czosnku,
2 łyżki oliwy,
50 dag pomidorów,
40 dag ryżu,
10 dag masła,
5 dag żółtego tartego sera,
1 puszka  groszku,
5 dag szynki,
sól.

 Sposób wykonania:

Czosnek udusić w oliwie na złoty kolor. Gdy się zarumieni, wyjąć go i na tłuszcz włożyć umyte, obrane ze skóry , pokrojone pomidory. Dusić bez przykrycia, aż sos  zgęstnieje. W  oslonej ugotować ryż tak, aby był twardawy. Odcedzić, wymieszać z masłem i serem. Uformować z niego niską babkę z  wgłębieniem po środku. Wgłębienie przegrodzić na dwie połowy warstwą ryżu. Do jednego wgłębienia  wlać sos pomidorowy. Do drugiego odcedzony groszek. Podgrzany razem z pokrojoną  szynką i odrobiną masła. Podawać jako danie kolacyjne.

Składniki:

10 rurek  makaronu cannelloni,
1 mała cukinia,
1 mała marchew,
1 kawałek selera,
1 mała pietruszka,
1 łodyga selera naciowego,
3 listki kapusty pekińskiej,
1/3  pora,
małe opakowanie śmietany 30-proc.,
świeżo starty parmezan do posypania,
sól,
pieprz,
bazylia.

Sposób wykonania:

Do wrzącej wody wrzucić cannelloni i gotować 10 min. Delikatnie przełożyć makaron do misy z zimną wodą.Następnie odcedzić i  osuszyć papierowym ręcznikiem.Warzywa pokroić w  paseczki i  podsmażyć na patelni około 5 minut. Dodać sól, pieprz i bazylię. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C. Formę do zapiekania posmarować masłem. Rurki napełniać farszem  i układać jedną obok drugiej. Polać śmietaną, posypać parmezanem. Zapiekać ok. 45 min, do zrumienienia parmezanu. 

Składniki:

3 opak. carpaccio,
1 rukola,( sałata)
6 pieczarek ,
1 łodyga selera naciowego,
10 dag parmezanu w kawałku,
sok z 1/2 cytryny.

Sos:

3 łyżki oliwy,
sok z 1/2 cytryny,
sól.

Sposób wykonania:

Parmezan kroimy w cieniutkie plasterki, tak samo pieczarki, które skrapiamy  sokiem z cytryny. Seler cienko kroimy. Przyrządzamy sos: sok z cytryny mieszamy z solą,  dolewamy oliwę i ucieramy. Mięso ostrożnie układamy na półmisku. Posypujemy selerem, parmezanem i grzybami. Układamy listki rukoli i polewamy sosem. Posypujemy pieprzem.

Składniki:

Ciasto:
300 g mąki,
3 dag drożdży,
3 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki soli,
ok.1 szklanki letniej przegotowanej wody.

Sos:

 4 łyżki majonezu i ketchupu,
 5 ząbków czosnku ( posiekanego).

Dodatki:

30 dag szynki (pokrojonej w paski),
2 papryki ( krojone w kostkę),
2 duże cebule pokrojone w kostkę,
1/2 puszki kukurydzy, 
30 dkg żółty  ser .

Sposób wykonania:

Ciasto: Drożdże rozpuścić w wodzie i wymieszać z resztą składników. Wyrobić ciasto tak by odchodziło od ręki. Przykryć ściereczką i pozostawić ok. 30 minut aż wyrośnie. Gdy wyrośnie ciasto rozłożyć na dużą blachę . Ciasto posmarować sosem, posypać  przyprawą do pizzy i nałożyć dodatki. Wszystko posypać startym serem. Włożyć do piekarnika o temp. 180 stopni i piec 30-35 minut.

Składniki:

Ciasto:

300 g mąki,
3 dag drożdży,
3 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki soli,
ok.1 szklanki letniej przegotowanej wody.

Sos:

 4 łyżki majonezu i ketchupu
 5 ząbków czosnku ( posiekanego)

Dodatki:

30 dkg pieczarek podsmażonych (pokrojonych w plasterki),
3 cebule podsmażone (pokrojone w piórka),
10 sztu oliwek /połówki\,
1/2 puszki kukurydzy, 
30 dkg żółty  ser .

Sposób wykonania:

Ciasto: Drożdże rozpuścić w wodzie i wymieszać z resztą składników. Wyrobić ciasto tak by odchodziło od ręki. Przykryć ściereczką i pozostawić ok. 30 minut aż wyrośnie. Gdy wyrośnie ciasto rozłożyć na dużą blachę . Ciasto posmarować sosem, posypać  przyprawą do pizzy i nałożyć dodatki. Wszystko posypać startym serem. Włożyć do piekarnika o temp. 180 stopni i piec 30-35 minut.

Składniki:

1 szklanka ryżu,
2 średnie cebule,
1 l bulionu drobiowego z kostki,
kilka łyżek tartego parmezanu, oregano
garść suszonej mięty, czarny pieprz,
1 łyżka masła,
2 łyżki oleju.

Sposób wykonania:

Cebulę posiekać i przesmażyć na maśle i oleju. Przygotować bulion. Do zeszklonej cebuli wsypać ryż i smażyć razem kilka minut, cały czas mieszając, żeby się nie przypalił. Stopniowo zalewać całość bulionem i gotować na średnim ogniu, aż ryż wchłonie cały bulion. Na koniec wsypać ser. Mocno doprawić pieprzem i miętą i podawać. posypac  parmezanem.

Składniki:

makaron spaghetti,
śmietana 12%,
sos pesto gotowy ze słoika,
parmezan,
oliwa z oliwek.

Sposób wykonania:

Porcja na 2 osoby:
pół słoiczka pesto wyłożyć na patelnię z odrobiną oliwy , gdy uzyska się konsystencję płynną dodać śmietanę (cały kubeczek), połączyć dwa składniki i lekko podgrzać, nie pozwolić by śmietana się zwarzyła.
Polać makaron już wcześniej ugotowany. Posypać parmezanem.

Składniki:

makaron spaghetti,
śmietana 12%,
sos pesto gotowy ze słoika,
parmezan,
oliwa z oliwek.

Sposób wykonania:

Porcja na 2 osoby:
pół słoiczka pesto wyłożyć na patelnię z odrobiną oliwy , gdy uzyska się konsystencję płynną dodać śmietanę (cały kubeczek), połączyć dwa składniki i lekko podgrzać, nie pozwolić by śmietana się zwarzyła.
Polać makaron już wcześniej ugotowany. Posypać parmezanem.

1 paczka spaghetti,
2 jajka,
20 dkg sera żółtego,
jogurt naturalny,
natka pietruszki,
20 dag boczku wędzonego,
sól, pieprz ,bazylia.

Sposób wykonania:

Pokroić boczek na paseczki i lekko podsmażyć. Na koniec dodać 1/2 jogurtu i  wymieszać. W osobnej misce rozbić jajka, roztrzepać i dodać utarty żółty ser plus resztę jogurtu, wymieszać, dodać posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku oraz bazylię.
Ugotować spaghetti al dente, odcedzić i wsypać makaron z powrotem do tego samego garnka. Dodać boczek z sosem serowym. Delikatnie zamieszać.Posypać natką pietruszki.