Składniki:

wołowina miękka - 500 g,
1 marchewka,
1 łodyga selera,
1 ziemniak,
1 cukinia,
2 cebule,
jeden pęczek pietruszki,
1 liść laurowy,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka octu jabłkowego,
sól i pieprz,
 oregano.

Sposób wykonania:

Pokroić  wołowinę w cienkie plastry i parować w parowarze przez 7 minut. Pokroić wszystkie warzywa i włożyć do parowaru oprócz cukinii, która musi być dodana 5 min .przed końcem parowania. Parować wszystko przez około 30 minut. Po wyjęciu składników wymieszać dobrze wszystko  Polać sosikiem z oliwy wymieszanej z octem jabłkowymi i  przyprawami.