Składniki:

1 kg filetów rybnych,
olej do smażenia,
30 dkg cebuli,
3 żółtka,
70 ml białego wytrawnego wina,
5 dkg rodzynków,
sól,
pieprz,
sok z cytryny.

Sposób wykonania:

Filety  pokroić na porcje, posypać solą, skropić sokiem z cytryny . Pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min.Rybę oprószyć mąką i usmażyć. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić. Wymieszać z żółtkami, winem i  rodzynkami. Doprawić do smaku, polać ryby i wstawić do zapieczenia.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1/3 szklanki drobno posiekanej cebuli,
1,5 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki pieprzu,
1/2 słoiczka majonezu,
2 łyżki octu (6-proc.).

Sposób wykonania:

Ziemniaki gotować w łupinach około 15 minut, aż będą prawie miękkie.
Obrać, pokroić w kostkę.Włożyć do miski, dodać cebulę, sól i pieprz.
Majonez wymieszać z octem, zalać ziemniaki, lekko wymieszać.
Podawać sałatkę schłodzoną do smażonych ryb.
 

Składniki:

60 dag filetów śledziowych ,
4 średnie cebule,
4 jajka,
4 łyżki oliwy z oliwek,
10 ml octu,
2 łyżki cukru.

Sposób wykonania:

Filety namoczyć na 1/2 godz. w dużej ilości zimnej wody. Osączyć , osuszyć i drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i posiekac. Wszystkie składniki połączyć. Dodać oliwę, cukie , ocet i wymieszać.

Składniki:

Jaja - 6szt.
Cebula - 20 dag
Olej słonecznikowy - 100 ml
Sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Jaja ugotować na twardo i drobno posiekać.Dodać  drobno posiekaną surową cebulę oraz olej słonecznikowy. Dosmaczyć i dokładnie wymieszać.